В 2018 году вышел сингл с инструментальной композицией под названием «Mayim Mayim», которую Йосси Сасси и The Oriental Rock Orchestra записали совместно с гитаристом Марти Фридманом. Вещь получилась энергичная и достаточно тяжелая, и вместе с тем мелодически яркая.

Дальше, как думается, перед Йосси Сасси встал серьезный вопрос о том, каким же будет остальной материал альбома. Марти Фридман поучаствовал в работе над одним треком. Но он не стремился к созданию целого совместного диска. А без Фридмана вытянуть и записать весь материал в том же стиле, что и «Mayim Mayim», с тем же настроем и запалом, по-видимому было дело совсем непростое… В итоге композиция «Mayim Mayim» вошла в новый альбом в качестве бонус-трека. Причем только в его цифровую версию. На CD-версии альбома этой вещи, к сожалению, нет.

Йосси Сасси, как основной автор материала, уходит все дальше и дальше от своего прог-металлического прошлого. Того, чем он занимался в составе израильской группы Orphaned Land. На «Hear and Dare» гитарист и его оркестр решительно отправляются в очередное музыкальное путешествие по необъятным просторам фолк-рока. С усиленным акцентом именно на фольклорную, а не на рок-составляющую.

Альбом состоит из десяти треков, два из которых – это песни. Первую из них, англоязычную «Hear and Dare», спел Мэтс Ливен. Вторую, «Gia Sigouria», исполнил Кристос Дантис. Она, если судить по тексту, напечатанному в буклете к диску, спета на греческом языке. Обе песни получились выразительными и эмоциональными, в обоих задействована хоровая поддержка The Oriental Rock Orchestra.

Инструментальная часть альбома богата красивыми и разнообразными восточными мелодиями, виртуозно исполненными на различных струнных инструментах – гитарах, сазе, бузуки, при активном содействии роковой ритм-секции – баса и барабанов, а также перкуссии, кануна, флейт и виолы.