OFF. Пиво. Правильное и не очень Опции

[painful]

Решил сегодня выпить пивка(пью даже его крайне редко)-жара доканала. Взял баночку "Карлсберга", открыл, глотнул... вкус порошкового концентрата...31 рубль стоит...после еще нескольких глотков оставил эту несчасную баночку на тротуаре... что можно в наших магазинах сейчас купить, чтобы так жестоко не обламаться?

[Шопенгауэр]

"Взял баночку "Карлсберга", открыл, глотнул... вкус порошкового концентрата" чушь. Даже самое поганое пиво не делаюст из "порошкового концентрата". Это в любом случае продукт брожения, полученный вполне традиционным способом. Зато экспертов-то экспертов... ;-) По сабжу - в последнее время практически полностью перешел на импортное пиво (которое делают в Германии, Чехии и т.п., а не на пивоварне хайнекен в СПб). Почему-то предпочитаю пшеничное - Хопф, Либенвайс и т.д. и полутемное (Дюкштайн). Карлсберг, между тем, далеко не самое паршивое пиво. Уж лучше балтики7 и прочего очакова. "оставил эту несчасную баночку на тротуаре" а вот это нехорошо ;-))

[см. выше]

Тинькофф кстати не плохое пиво...ну разумеется разливное в одноименном ресторане :-)

[F. young]

"Зато экспертов-то экспертов" Согласен. Разбираться не разбираются, а мнение свое считают почти истиной. "оставил эту несчасную баночку на тротуаре" Еще пачку от сигарет кинул? Бумажку? Чего еще ты по тротуарам разбрасываешь?

[Woodpecker]

Ну говорить, что экспортное рулит, думаю не стОит, и так понятно. А вот из того дерьмища, что производят в россии: Сибирская Корона, Туборг и Хугарден. :)

[Шопенгауэр]

Из того, что производят в России - предпочитаю водянистые и почти безвкусные сорта - вроде Sol-а и т.п. - просто как жаждоутолитель.

[Randall]

Карлсберг делают там же где и Балтику, и как раз из порошкового концентрата, брожением там и не пахнет У меня коллега работал долгое время на Таопине, и может подробно рассказать о технологии производства

[Шопенгауэр]

"Карлсберг делают там же где и Балтику, и как раз из порошкового концентрата, брожением там и не пахнет" у меня тоже есь знакомые на пивзаводах. Можно технологию "пива из концентрата" в студию?

[Шопенгауэр]

В качестве сырья для производства пива используют: солод пивоваренный ячменный светлый, темный, карамельный и жженый по ГОСТ 29294; воду питьевую по ГОСТ 2874; хмель по ГОСТ 21947; хмель молотый гранулированный и экстракты хмеля, разрешенные к использованию органами Минздрава России; несоложеные зернопродукты ячмень по ГОСТ 5060; крупу рисовую по ГОСТ 6292; крупу кукурузную по ГОСТ 6002; сахар-песок по ГОСТ 21; сахар-сырец, сахар жидкий [2] и другие сахаросодержащие продукты, разрешенные органами Минздрава России; дрожжи пивные низового и верхового брожения. Допускается использование аналогичного импортного сырья, качество которого соответствует требованиям нормативных документов России концентраты используют на минипивоварнях в основном

[Шопенгауэр]

И, потом, что такое "концентрат"? И чем сбраживание "концентратного" пива отличается от сбраживания обычного?

[Randall]

мне некогда вступать в полемику концентрат - готовое, сваренное, обезвоженное солодовое сусло для производства мочепива типа балтика, сусло просто разводится до получения необходимого цвета, добавляется спирт для получения градуса, и после все это газируется, чтобы не ждать брожения

[Шопенгауэр]

миф

[Jhav]

Надо Разрушителям Мифов на проверку отправить. Заодно и здоровье свое потесят :)))

[Шопенгауэр]

Балтикой? Боюсь, не переживут ;-))

[Schneider]

Фиг его знает, из чего там делают отечественное мочепиво, но я его почему-то уже почти пить не могу. По крайней мере то, что в Москве продается. Посему перешел на полупивные слабоалкогольные химические напитки типа "Сибирской короны Лаймъ" или "Клинского чайна таун". По крайней мере жажду утоляет, на вкус относительно приятно, бодрит и слегка дурманит. Если не перебирать, то все ок. Но если уж совсем охота пива, то предпочитаю нефильтрованное. Либо взять в местном супермаркете (там его прям по ходу дела разливают по бутылкам пластиковым и в холодильник ставят), либо заказать по телефону с доставкой.

[LizardKing]

А мне Кулер катит. И ниипёт :-)

[Schneider]

А еще кстати пиво сильно отличается в разных городах. Например в Питере вполне можно употреблять Балтику (она там еще ничего, в остальных городах - полное говно) и очень неплохо употреблять "Степана Разина" (вообще отличное пиво, и нигде кроме Питера я его больше не видел).

[Woodpecker]

О!!!!!!!! Вспомнил! :)))) В Рязани есть аффигительное пиво, местное, Рязанское, вроде классика называется! :) стоит дешевле всего, а на вкус просто круть! :) Живое не фильтрованное, причём верить хочется уже тока исходя даже из срока годности - 1 месяц!!! (!) Всегда, когла еду из москвы на поезде напиваюсь им! ;)

[Дима]

Раньше пил Сибирскую Корону. Сейчас вот на Guiness перешел. Отличное пиво, цена - 40 рублей. Темное и горькое.

[bulavka]

Сибирскую корону пью обычно...обнаружила, что у них даже более-менее нормальная нулевка...и в Волгограде на пивзаводе местное пиво беру обычно...у меня там возле дома прям пивзавод)))