OFF. Пиво. Правильное и не очень Опции

[painful]

Решил сегодня выпить пивка(пью даже его крайне редко)-жара доканала. Взял баночку "Карлсберга", открыл, глотнул... вкус порошкового концентрата...31 рубль стоит...после еще нескольких глотков оставил эту несчасную баночку на тротуаре... что можно в наших магазинах сейчас купить, чтобы так жестоко не обламаться?

[Шопенгауэр]

"Взял баночку "Карлсберга", открыл, глотнул... вкус порошкового концентрата" чушь. Даже самое поганое пиво не делаюст из "порошкового концентрата". Это в любом случае продукт брожения, полученный вполне традиционным способом. Зато экспертов-то экспертов... ;-) По сабжу - в последнее время практически полностью перешел на импортное пиво (которое делают в Германии, Чехии и т.п., а не на пивоварне хайнекен в СПб). Почему-то предпочитаю пшеничное - Хопф, Либенвайс и т.д. и полутемное (Дюкштайн). Карлсберг, между тем, далеко не самое паршивое пиво. Уж лучше балтики7 и прочего очакова. "оставил эту несчасную баночку на тротуаре" а вот это нехорошо ;-))

[см. выше]

Тинькофф кстати не плохое пиво...ну разумеется разливное в одноименном ресторане :-)

[F. young]

"Зато экспертов-то экспертов" Согласен. Разбираться не разбираются, а мнение свое считают почти истиной. "оставил эту несчасную баночку на тротуаре" Еще пачку от сигарет кинул? Бумажку? Чего еще ты по тротуарам разбрасываешь?

[Woodpecker]

Ну говорить, что экспортное рулит, думаю не стОит, и так понятно. А вот из того дерьмища, что производят в россии: Сибирская Корона, Туборг и Хугарден. :)

[Шопенгауэр]

Из того, что производят в России - предпочитаю водянистые и почти безвкусные сорта - вроде Sol-а и т.п. - просто как жаждоутолитель.

[Randall]

Карлсберг делают там же где и Балтику, и как раз из порошкового концентрата, брожением там и не пахнет У меня коллега работал долгое время на Таопине, и может подробно рассказать о технологии производства

[Шопенгауэр]

"Карлсберг делают там же где и Балтику, и как раз из порошкового концентрата, брожением там и не пахнет" у меня тоже есь знакомые на пивзаводах. Можно технологию "пива из концентрата" в студию?

[Шопенгауэр]

В качестве сырья для производства пива используют: солод пивоваренный ячменный светлый, темный, карамельный и жженый по ГОСТ 29294; воду питьевую по ГОСТ 2874; хмель по ГОСТ 21947; хмель молотый гранулированный и экстракты хмеля, разрешенные к использованию органами Минздрава России; несоложеные зернопродукты ячмень по ГОСТ 5060; крупу рисовую по ГОСТ 6292; крупу кукурузную по ГОСТ 6002; сахар-песок по ГОСТ 21; сахар-сырец, сахар жидкий [2] и другие сахаросодержащие продукты, разрешенные органами Минздрава России; дрожжи пивные низового и верхового брожения. Допускается использование аналогичного импортного сырья, качество которого соответствует требованиям нормативных документов России концентраты используют на минипивоварнях в основном

[Шопенгауэр]

И, потом, что такое "концентрат"? И чем сбраживание "концентратного" пива отличается от сбраживания обычного?

[Randall]

мне некогда вступать в полемику концентрат - готовое, сваренное, обезвоженное солодовое сусло для производства мочепива типа балтика, сусло просто разводится до получения необходимого цвета, добавляется спирт для получения градуса, и после все это газируется, чтобы не ждать брожения

[Шопенгауэр]

миф

[Jhav]

Надо Разрушителям Мифов на проверку отправить. Заодно и здоровье свое потесят :)))

[Шопенгауэр]

Балтикой? Боюсь, не переживут ;-))

[Schneider]

Фиг его знает, из чего там делают отечественное мочепиво, но я его почему-то уже почти пить не могу. По крайней мере то, что в Москве продается. Посему перешел на полупивные слабоалкогольные химические напитки типа "Сибирской короны Лаймъ" или "Клинского чайна таун". По крайней мере жажду утоляет, на вкус относительно приятно, бодрит и слегка дурманит. Если не перебирать, то все ок. Но если уж совсем охота пива, то предпочитаю нефильтрованное. Либо взять в местном супермаркете (там его прям по ходу дела разливают по бутылкам пластиковым и в холодильник ставят), либо заказать по телефону с доставкой.

[LizardKing]

А мне Кулер катит. И ниипёт :-)

[Schneider]

А еще кстати пиво сильно отличается в разных городах. Например в Питере вполне можно употреблять Балтику (она там еще ничего, в остальных городах - полное говно) и очень неплохо употреблять "Степана Разина" (вообще отличное пиво, и нигде кроме Питера я его больше не видел).

[Woodpecker]

О!!!!!!!! Вспомнил! :)))) В Рязани есть аффигительное пиво, местное, Рязанское, вроде классика называется! :) стоит дешевле всего, а на вкус просто круть! :) Живое не фильтрованное, причём верить хочется уже тока исходя даже из срока годности - 1 месяц!!! (!) Всегда, когла еду из москвы на поезде напиваюсь им! ;)

[Дима]

Раньше пил Сибирскую Корону. Сейчас вот на Guiness перешел. Отличное пиво, цена - 40 рублей. Темное и горькое.

[bulavka]

Сибирскую корону пью обычно...обнаружила, что у них даже более-менее нормальная нулевка...и в Волгограде на пивзаводе местное пиво беру обычно...у меня там возле дома прям пивзавод)))

[LizardKing]

Кстати, ехал как-то с семьей на юг, взял на каком-то вокзале "Волжанина". Написано непастеризованное, нефильтрованное, живое и ваще круче только яйца. Пью - ну "Шихан" "Шиханом" (т.е. полное г... - сорри, любители "Шихана"). Мораль - во-первых, если пиво все из себя живое и т.д. это еще не гарантия хорошего вкуса (гораздо вкуснее может быть неживое пастеризованное пиво), а во-вторых - сколько людей, столько и мнений.

[Ravenbird (гость)]

Карлсберг недавно пробовал, ну помоему ничего так. А так предпочитаю Амстел и Хугарден. После них от Балтики блевать тянет :/

[Шопенгауэр]

"Мораль - во-первых, если пиво все из себя живое и т.д. это еще не гарантия хорошего вкуса (гораздо вкуснее может быть неживое пастеризованное пиво)" это точно. Просто многие мелкие пивопроизводители поняли фишку - живое лучше продается ;-) О качестве продукта это ничего не говорит. "А так предпочитаю Амстел и Хугарден. После них от Балтики блевать тянет " Амстел раньше любил. Теперь воротит от его непонятного спиртового привкуса.

[Vasya]

Эдельвейс - приятное нефильтрованное, только реже встречается в магазинах...если не находится то беру холстен. А вообще, пиво это зло, не нуна его пить:))

[Ravenbird (гость)]

"Самогон - это зло! Гоните его!"

[DeaD]

Старопрамен обычно потребляю.... Ну кОзел можно ещё иногда..... А вот на Украине Старопрамен не очень.....;) А из того, что можно у нас в деревне буржуйского пива найти.... Тоже старопрамен! ;)

[Woodpecker]

Эдельвейс - точно! :)

[Шопенгауэр]

"Эдельвейс - точно" а мне не нравится ;-)) Тяжелое оно какое-то Старопрамен - раз на раз не приходится. То ли качество плавает сильнее, чем у других сортов, то ли я глючу.

[hell]

Я тоже потребляю Старопрамен. Иногда можно... В Сокольники ездили с семьей, брали в разлив Старый Мельник - хорошо в жару пошел. Дома зашел в магаз, взял бытылку мельника - совсем не то...

[eLoki]

Сибирская корона белая - если денег мало. Хугарден бутылочное - если денег побольше. Хугарден разливное - если денег много =) Балтика у нас продается питерская... дрянь она, не пейте ее. Раньше были нормальными туборг, амстел... но прошли. Сейчас почти только нефильтрованное пью...

[Zloi]

а я соки щас потребляю, и не парюсь)

[Alex_vivat]

я за соки

[Schneider]

А я за воды. Минеральные. Ессентуки там, Боржомъ паленая, и т.п. :)

[Alex_vivat]

кстате, да!

[Илья с Баварщины]

Неуж в России нет отличнейшего пива Erdinger Weissbier или Erhartinger Weissbier? Сам пиво пью очень редко, но если - то только эти два сорта.

[пдв]

Лучшее пиво - это квас!

[eLoki]

Квас это да... но есть еще медовуха... Суздальская медовуха... Зимой пиво пить не катит, а вот медовуха идет отлично. Жаль - Суздаль далековато =(

[см. выше]

Ага...збитень рулит!...:-)

[painful]

Народ!!! Ну хорош флуду распускать!Квас- не квас, минералка-лимонад, пиву-бой... Яж сам редко очень его потребляю и в очень ограниченных количествах! Про пово топик ! про пи-и-во!

[Михаил]

Живу на Украине! Пью Черниговское светлое в основном. Если хочется чего-нибудь поинтересней, то Белая Ночь(Черниговское темное нефильтрованое).

[Антон]

Тут конечно дело вкуса. Кому-то хватает жажду уталить, а кто-то смакует послевкусие. По качеству наверно сложно судить, это все же пиво, а не коньяк столетней выдержки =)) Лучше разливного, понятное дело нет. А так я лично люблю козел, туборг, иногда амстел, бэкс, очень редко миллер (паршивый какой-то стал), балтика 8 тоже редко проскакивает. А так лучше виски чистый или самбуку/текилу ))))))

[Евгений]

Последнее время обращаю внимание на срок розлива пива, если больше месяца то неважно какое пиво все равно по вкусу моча будет.... Кстати обратил внимание что в магазинах свежее пиво ставят на полках подальше а впереди обычно старье, так что будте внимательны :))) А по сабжу предпочитаю либо Козла, либо Невское Айс обычно баночное...

[Lancet]

Самое рульное наше пиво "Камчатское №1", только к сожалению кроме как на Камчатке я его нигде не видел :(

[Jhav]

ton За текилу +1. Респект!

[Jhav]

Есть такое пиво... Оно не очень конешно... Зато стабильное, во всех банках всегда один и тот же вкус. Это Балтика 3 баночная

[Jhav]

но я его не очень... в последнее время amstel нравится.. В Калининграде есть нефильтрованное Альштадт - ваще офигеть. А у нас в городе лучшее пиво - "АЯН" :))) Хотя в последнее время он не очень стал.. Надо в Абакан за ним съездить..

[Антон]

А еще забыл про Хугардэн - хотя нефильтрованное меньше люблю, но это радует! И еще, может помните, недолго делали Невское Триумф в честь юбилея Питера. Так вот оно было просто классным! )

[ВП (Н-ск)]

Был такой хороший случай. Ехали с коллегой в Москву. На поезде. На каждой станции выходили и покупали в целях дегустации местное пиво. Самое лучшее оказалось Чепецкое (пр-во кажется Ижевск) и Губернское (Пермь). Но с тех пор много воды утекло... Когда Сиб.Корона была омской местечковой это было чудо, что за пиво, ныне, после глобализации совсем не то. Аян - поддерживаю, но к нам не возят, употреблял только в Крске. Хороша непастеризованная продукция локальных местечковых пивоварен, везут много с области и соседних регионов: Ворсинское тёмное (Барнаул), Старая Бавария (Плотниково, Кузбасс), Волчихинское (Алт. край) и др. и др. и проч. На работе у нас обычай: из командировки привозить тамошнее пиво. Как-то в Темиртау (респ. Казахстан) попросил тётушку в ларьке продать мне что-нибудь местного. Вот, говорит, и протягивает Старого Мельника. Когда я отсмеялся, обиженно пояснила, мол в Караганде же выпускают :-). Кстати, из казахстанских пив рекомендую Дербес, Ирбис, Шимкентское. Из монгольских Хар Хорин.

[Сергей]

А как вы относитесь к пиву Золотой Фазан? Иногда ничего, но фкус отличается от партии к партии.

[Quentino]

Золотой фазан ниче так, неплохое пиво. В последнее время занимаюсь спортом и стараюсь не пить. А так - Туборг, Холстен.

[Schneider]

shadel, Бiла Нiчь (так по-моему) на самом деле рулит, как и вообще черниговское пиво. Да и в принципе украинское пиво на порядок лучше нашего российского. Оно имеет гораздо более насыщенный и приятный вкус, что очень здорово :) А всякая "типа импортная" пакость и рядом не валялась. Эх, помню как-то раз зашел я в магазинчик наш местный, а там с какого-то перепугу оказалось родное (!) Черниговское светлое. И я его взял на пробу, офигел, а потом через пару месяцев его стали делать по лицензии (как "Оболонь"), естессно оно стало мочей, а потом и ваще пропало нафиг.

[Dreamer]

В чём я точно уверен, так это в том, что адекватное охлаждение может вытянуть даже плохое пиво, а тёплое пиво - какой бы марки не было - полное говно. Может, потому, что холодное оно лучше сохраняется...

[пдв]

пиво - это пойло для быдло

[bulavka]

Булаффка - быдло?))) Хыхых))) Комплимент?))))))))))))))

[пдв]

Ой, да не льстите себе! Хотя очень любопытно глянуть Йожыка накачанного пывом.

[bulavka]

Для справки: Йожык, накачанный пивом, начинает больше ржать, травить анекдоты и дергать мужа за хаер)))

[пдв]

В последнем слове..есть подозрение на 1 лишнюю напечатанную букву.

[Михаил]

Schneider, а они щас все у нас друг у друга делают. Каждый раз не знаешь чье "Черниговское" достанется. Многие россияне считают наше пиво "мочей". Рад, что не все :) Сейчас ещё Львовское у нас, как по мне, неплохое.

[bulavka]

25.08.2007 21:09 DENVЁR (дерзость - норма жизни) В последнем слове..есть подозрение на 1 лишнюю напечатанную букву. Не, с пива за то, что без одной буквы, не дергаю...эт как меня напоить надо, чтобы я...дергала...да себе же дороже)))

[пдв]

Тоже верно.. Вдруг атарвёцца? Вот ужас та! А я обычно на весь мир обижаюсь. Поэтому вообще не пью алкаголя.

[пдв]

А если дёргать за ... оч.аккуратно... То будет не просто Йожик, а - Йожик-Хер-до-ножек!

[pasha12345]

DENVЁR, я конечно всё понимаю, но... Вот чисто из интереса... Сколько тебе годиков? :)

[pasha12345]

А, вижу - почти тридцатник... Хм... Не - ну ладно я, со мной всё понятно :)))) Но ты.. Одумайся! :)))))))))))

[пдв]

Ага, думал лет 14 да? Комплексы и неполноценная сексуальная жизнь?

[pasha12345]

Не :) Думал до скольки лет распиздяйство продолжаться может :) Думал мои 25 - потолок. Ан нет ;)))))

[пдв]

Так держать! Ударим Распиздяйством по ... Паша продолжай?

[pasha12345]

по...?

[Петр]

23, распездяй, полет нормальный )0

[пдв]

2 12345 .. по мужеложеству и скотоводству! ...

[Алекс Питерский]

нахуй мужеложство пиво в последнее время вообще че то не нравится, что дешевое, что подороже типа Карлсберга и т.д. Минералочка - вот он, святой источник силы и бодрости. Причем пью исключительно Ессентуки в стеклянных бутылках, остальное ваще не катит, газировка подсоленная какая-то

[Jhav]

- А як вi, москали погханi, пыво называити? - Как? -Пи-и-иво! (с) Гоблин

[Шопенгауэр]

"(с) Гоблин" какой нафиг гоблин? У этого анекдота борода как у адмирала Макарова.

[pasha12345]

И смысл там другой был, что-то вроде: - Пятро! - Шо??? - Ты чув, як те кляти москали наше пыво называют? - Як? - Пииииииииииииииво! - Тьфу! Поубивав бы! Ссори за мой неправильный украинский ;)

[bulavka]

Пили недавно баварию нулевую по старинке...потому как сессия для некоторых, в т.ч. и для меня, еще не совсем закончилась)..так вот...фсе...и бавария нулевая уже фиговая стала..((( че пить - не знаю...алкоголь - не тема, ибо постоянно между работой и универом ношусь теперь (наконец-то в проектное бюро переползла из дома работать)...минералка не катит, ибо она у нас в центре дороже пива. Чай и кофе на работе уже достали...что пить-то?((((

[ВП (Н-ск)]

Кровищщщу.

[Jhav]

+1

[Алекс Питерский]

кефир или молоко

[bulavka]

А я нашла, че пить))) сварила кастрюлю компота...теперь таскаю с собой на работу))

[Шопенгауэр]

прямо всю кастрюлю? ;-0

[Алексей]

А я яблошный сока пью

[Mike]

Специально для "знатоков" технологии производства пива из порошков и спирта: http://www.ime-link.ru/sections/viewtopic.php?t=443

[Шопенгауэр]

я ж говорю - байки. Зато каждый сходу определяет вкус "порошка". ;-)

[Zloi]

Жигуля рулят)

[ZveroBoy]

про добавление спирта в пиво - это бред, байка, алкоголь проще и значительно дешевле получить в процессе брожения пива, и пивзаводы спирт не закупают (это было бы заметно всем, кто занимается торговлей и секретом для общественности не было бы) читал про сорта и цены - часто себестоимость разных сортов одинакова (при том что цены отпускные разные и в рекламе более дорогие сорта называют "премиум" или в том же духе на балтике по моему был момент летом - не хватало "дешевого" пива - стали разливать "дорогое" в бутылки с этикетками "дешевого" (продавали как дешевое)

[ZveroBoy]

в ДЕНЬГАХ была оч хорошая статья про пиво, все было описано

[Сергей]

Tuborg лучшее!А из дешёвого самое лучшее Клинское и старый мельник, карлсберг тоже очень хорошее, хотя два раза разбавленное водой попадалось...Амстердам крепкое, очень хорошо чтобы нажраться....=)))

[DuFF]

Net boga krome Gunness i Kilkenny prorok ego! ;)

[DuFF]

Sorry, GUINNESS - o4epyatka ;)

[Шопенгауэр]

"Tuborg лучшее!А из дешёвого самое лучшее Клинское и старый мельник, карлсберг тоже очень хорошее, хотя два раза разбавленное водой попадалось...Амстердам крепкое, очень хорошо чтобы нажраться...." вот, сразу видно человека с тонким вкусом ;-) Амстердам..бэээ...старый мельник..бэээ А что, туборг теперь стал "доогим" пивом?

[Умник]

Из изготавливаемого у нас похоже на импортного прародителя только Holsten. Еще раньше ничего были Gosser и Miller, но потом Гёссер стал похож на обычный Пит, а Миллер года 2-3 назад похоже сменил воду, стал отдавать канализацией. Сибирская корона, Клинское и Лёвенбрау разливаются из одной бочки, имеют одинаковый состав и вкус, в том числе мерзкий сладкий привкус мальтозной патоки.