Подскажите, можно ли делать выходной трансформатор на торе?

Можно, но сложно. Смотри темы на ГТлабе.

Разумеется, двухтактный. Ну и не вручную. И над секционированием придётся репу почесать. А сам сердечник - лучший, теоретически. П.С. Помню, кто-то советовал на каком-то форуме упрощённый метод: мотать пучком из примерно 20 прводов, потом часть соединять послед. и часть параллельно - получается очень хорошо перемешанные обмотки. Просто, но вся прбойная прочность - изоляция провода, т.е. надо применять что-то бронибойное, типа ПЭЛШО. Я так не пробовал.

Хм пучком хорошо тока когда вместе соединяешь и для тразисторных усилителей тож не плохо . А для ламп резко увеличиваеться паразитная емкость обмотки и усилок катастрофически режет верха :(