Хочу купить проц! Не знаю че такое педаль экспрессии?? Подскажите!

это тоже что педаль кваки, только ею можно управлять параметрами эффектов - глубина питч, хоруса, ромкость ревера...

Точно, педаль, позволяющая менять какой-то параметр не крутя ручку вручную, а делая это нажатием на педаль.