какая разница между 1 мкф в катоде и скажем 16 мкф ?

Разница строго в 16 раз :-)

1/2PiRC) - это частота, начиная с которой кондёр в катоде начинает поднимать ВЧ. Поднимает он раза в 2-3, в зависимости от лампы и режима. Разница - в частотных характеристиках. Хочешь ровную АЧХ - частота из формулы должна быть ниже гитарных хотя бы в 3-4 раза, если нужна ровная ФЧХ - ещё ниже (и кондёр побольше).

А R это что ? Сопротивление в катоде ?

И с частота чет по этой формуле стремится к нулю...

R в Омах C в Фарадах Единицы Герц ты получить должен... Если считаешь в уме, то удобно брать R в мегаОмах, а C в микроФарадах. R - то, что в катоде. А так - формула универсальная, ей же можно считать проходные конденсаторы, простенькие ФНЧ первого порядка, и многое другое...