Встречаются акустики с граффитовым корпусом а вернее- задней хм...стенкой.Как правило чаще с пьезодатчиками.Вот интересно, чем же отличается( в общем) от обычных акустик?

Ну, там не совсем графит - там композитный материал. Звук более высокий по общему спектру (т.е., нет таких низов и низкой средины, как на "классике"), поскольку гитара ориентирована не на подмикрофонивание, а на съем с датчика (в бридже).

Т.е. для "живой работы" простая акустика лучше...?

Хм-м! Интересная постановка вопроса! А смотря ЧТО играть. Если И.-С. Баха - то "классика", если Саймона и Гарфункеля - то Bowl Back.