В схемах приставок я часто вижу Микруху 741, но не в магазине. Есть ли подобные?Какие?

А где такие магазаны есть?

Полный отечественный аналог К140УД7 или КР140УД7.

Выше ответили совершенно правильно, от себя добавлю, что в такие схемы можно ставить практически любые ОУ общего применения

741 eto obyknovennyj operacionnyj usilitel,na zamenu podojdiot luboj drugoj.

Поставь лучше К157УД2 - он шумит меньшеи стоитна любом радиобазаре не больше 5 рублёв.

Точно! 157УД2 - лучшая советская микросхема, доставшаяся нам от предков. Единственный минус - внешняя коррекция

Внешняя коррекция как раз таки скорее плюс ;)