При записи после обработки партии гитары плагинами(Amplitube) довольно серьезный фон как можно его почистить? может кто знает

Если у тебя присутствует фон после обработки указанным плагином, то он просто усилил его, т.е. он у тебя был изначально. Поэтому бороться надо с экранированием гитары,посмотри шнур, выбери положение гитары (при котором наименьший фон) и стой подальше от монитора. Уменьшить фон и шум можно с помощью плагинов в Cool Edit. Effects/Noise Reduction/Noise Reduction

В кубасе есть очень хороший плагин Dynamics, там есть нойз-гейт, причем с автоматически регулируемым временем затухания. Я им всегда пользуюсь, когда фон есть.

Я себе купил нормальный шнур фон как рукой сняло.

Хмм.. предполагается, что шнур и так нормальный..