Так вот, в описании все сказано.
Интересуют вопросы:
1. будет ли хорошо снимать звук?
2. Место куда я его хочу вделать составляет 6см в длину а все пьезо которые на ибее видел по 7см, стоит ли брать таблетку?

Вделать хочу внутрь крепления где Ibanez написано

что-то вроде этого сделать хочу
поясняю схему
Будет две разные громкости (пьезо, магниты)
потом в преамп, и потом уже в выход

Всё в принципе верно.
На пьезик обязательно должно оказываться давление, если тупо приклеить - не то. Так что лучше подпружинить и уже сверху прижать порожком.
Сам пьезик я бы рекомендовал подключать тоже черех пятипозиционник, ибо при быстром переходе с чистого на перегруз, проще дёрнуть рычажок, чем прибирать ручку пьезика в ноль.

Это так, ИМХО.

говоришь значит, в пятипозиционник? схему дай если нетрудно

Опять же - ИМХО, ну, как бы я себе сделал

У пьеза и выход слабее, и согласовывать по выходу обязательно, поэтому преамп ему в помощь.
Средний сингл можно вообще отключить, ну а ежели без него невмоготу, поставить доп. переключалку.
Чтоб не дырявить накладку, проще поставить регулятор совмещённый с переключателем.

Возможны и другие варианты, смотри схему, тут на любителя варианты