Башку откусывать не обязательно. Видел на концерте у Scar Symmetry - дядька просто ставит струны другой стороной.
Кстати клёво смотрятся эти "грузила" не голове грифа

...
сам никогда не менял струны на гитаре с локинг тремоло, но интернет знает всё, например вот тут
http://www.expertvillage.com/video/5086_st...molo-whammy.htm, если это не совсем то, порыщи по youtube найдёшь массу видео, ещё производители гитар и струн часто на своих сайтах подобные видео размещают.
Удачи.